Foram apreendidos aproximadamente 75 mil litros de cachaça clandestina, produzida em condições higiênico-sanitárias impróprias, em Criciúma, no Sul de Santa Catarina. A inspeção, realizada pelo Sipov (Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal), também resultou na interdição de três estabelecimentos irregulares na região. Coordenada pelo Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária), por meio da SFA-SC (Superintendência Federal de Agricultura e Pecuária em Santa Catarina), a ação teve como objetivo reforçar a importância de que a produção de bebidas alcoólicas ocorra em locais devidamente registrados e que atendam às normas sanitárias.
Cachaça irregular pode causar cegueira e até a morte
A operação foi realizada em três estabelecimentos: dois deles foram autuados e interditados por não possuírem registro junto ao Mapa, e o terceiro foi autuado por produzir em condições higiênico-sanitárias inadequadas. O consumo dessas bebidas clandestinas pode causar graves danos à saúde, como intoxicações, cegueira e até morte, devido à presença de substâncias tóxicas oriundas de adulterações ou de processos de produção irregulares.
Estabelecimentos devem registrar atividades no site do Ministério
Os estabelecimentos que desejam registrar ou regularizar as atividades devem acessar a seção “Vinhos e Bebidas”, disponível no site do Ministério, com destaque para a Instrução Normativa Mapa nº 72/2018.
Essa instrução estabelece os requisitos e procedimentos administrativos para o registro de estabelecimentos e produtos classificados como bebidas e fermentados acéticos.
Estabelecimentos devem
